לחמניות ב-30 דקות
  • 1 כוס + 2 כפות מים חמימים
  • 1/3 כוס שמן
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 1/4 כוס סוכר
  • להכניס לתוך קערת המיקסר מים, שמן, שמרים וסוכר ולערבב ידנית.
  • להניח 15 דקות
  • 2 כוסות קמח
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 ביצה
  • להוסיף לתוך הקערה 2 כוסות קמח, מלח וביצה ולערבל עם וו הערבול (K) עד שנוצרת עיסה אחידה.
  • 1+1/2 כוסות קמח נוספות
  • להוסיף את שארית הקמח ולעבד עד שנוצר בצק אחיד וחלק אך מעט דביק (מתאים ליצירת כדורים, אך לא מתאים לקליעה).
  • לחמם תנור לחום בינוני.
  • ליצור 12 כדורים מהבצק ולסדר אותם בתבניות (אם הבצק נדבק לידיים רצוי לקמח את הידיים מידי פעם).
  • להניח 10 דקות לתפיחה קלה ולאפות עד הזהבה בחלקה העליון והתחתון של הלחמניה.
  • שמן/חמאה מומסת/שמן זית
  • כשהלחמניות יוצאות מהתנור - להבריש אותן במעט שמן או חמאה (מומסת) או שמן זית.