סלט עדשים שחורות ובטטה
לסלט
½ כוס עדשים שחורות - להשרות 40 דקות במים קרים
לבשל 30-40 דקות במים רותחים, עד שמתרככות, ואז לסנן
2 בטטות - לחתוך לקוביות קטנות, להניח בתבנית על נייר אפייה
- שמן זית
- מלח
- לשים על קוביות הבטטות
- לאפות כחצי שעה עד שהבטטות מתרככות וריספיות
- פטרוזיליה
- כוסברה
- לקצוץ, לפזר על העדשים וקוביות הבטטה
לרוטב
- 3 כפות שמן קנולה
- 3 כפות מיץ לימון
- שן שום
- 1 כף דבש
- ½ כפית חרדל דיז'ון
- מעט מלח
- לערבב
- לצקת על העדשים וקוביות הבטטה
- לערבב