אורז בבשר טחון וצימוקים
- 2 בצלים פרוסים
- 4 כפות שמן קנולה
- 1 כף סוכר חום או דבש
- ½ כוס מים
- לחמם בסיר עם תחתית עבה, לכסות למשך 2 דקות כדי לרכך את הבצלים
- אחר כך לטגן תוך כדי ערבוב עד שהבצל זהוב
½ ק"ג בשר הודו טחון - להוסיף, לטגן - לערבב ותוך כדי כך לפורר את הבשר, עד שהוא משנה את צבעו
- קורט קינמון
- מלח
- פלפל שחור (הרבה)
- קארי
- אגוז מוסקט
- להוסיף לבשר המפורר, לערבב
- 2 כוסות אורז בסמטי
- חופן גדוש צימוקים
- להוסיף
- לטגן - לערבב 5 דקות
מים רותחים - להוסיף, כך שיגיעו לגובה 2 ס''מ מעל התבשיל
להביא לרתיחה
להנמיך את הלהבה למינימום, לכסות
לבשל 20 דקות
להשאיר מכוסה דקות אחדות